Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Archivo: enero, 2011

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Asado de cerdo a la cerveza

Asado de cerdo a la cerveza

Practicar en la carne unas pequeñas incisiones con el cuchillo y rellenarlas con la panceta y el ajo cortados en dados y laminas respectivamente. Calentar aceite de oliva en una cacerola, dorar las chuletas, salpimentar, añadir la cerveza y dejar que se evapore un poco con el calor. Por otro lado, pelar los tomates y [...]





Sopa minestrone fria

Lavar todas las hortalizas y verduras. Cortar el calabacín en rodajas y también por la mitad. Trocear las zanahorias, las judías, el apio y los espárragos. Hervir el agua con sal y añadir todas las verduras. Dejar cocer durante 30 minutos. Servir la sopa espolvoreada con perejil picado.





Lentejas con tropiezos y refritos

INGREDIENTES 4 personas   ½ kilo de lentejas 2 chorizos 2 costillas 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 tomate 1 cucharadita de pimentón aceite sal   PREPARACION Limpiar y dejar las lentejas a remojar de víspera.  Ponerlas en un puchero con agua al fuego. Incorporar el chorizo, los 3 dientes de [...]



Batido de mango y naranja

Pelamos y picamos la carne de los mangos. Ponemos en el vaso de la batidora, también el zumo de naranja, batimos y añadimos el helado, volvemos a batir. Si queda un poco gordo le podremos poner más zumo de naranja.





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