Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: mayo, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Plátanos flambeados

Plátanos flambeados

Pelamos los plátanos y partimos por la mitad a lo largo, rehogamos con el jugo de limón, y dejamos macerar.Fundimos la mantequilla en una sartén antiadherente, añadimos el zumo de las naranjas y la ralladura de sus pieles, calentamos a fuego suave, ponemos los plátanos y los cubrimos con el jugo, dejamos hacer suave. Cuando [...]





Pasta con piperrada

Pasta con piperrada

Hacemos un kilo de tomate, con cebolla, sal, y un poco de azúcar, que se haga muy bien y que quede gordito. Mientras se hace el tomate ponemos en una sartén ½ cebolla picada, el calabacín también troceado pequeño (como para tortilla) y que se haga a medio fuego, cuando esté casi hecho le añadimos [...]





Ensaladilla rusa

ensaladilla-rusa

Se cuecen los ingredientes. Picamos las aceitunas, patatas y zanahorias y huevos, añadimos los pimientos, guisantes, el bonito y se mezcla todo con la mayonesa. Tostamos el pan. Ponemos la ensaladilla rusa en una fuente, damos forma y ponemos tiras de pimiento adornando, alrededor de la fuente el pan tostado, y un poco de aceite [...]



Picantones asados

Picantones asados

Salpimentar las picantones y colocarlos en una cazuela de barro, junto con los tomates pelados, las cebollitas, la cabeza de ajos sin pelar, y las hierbas aromáticas. Añadir una chorretada de aceite. Llevar la cazuela al horno precalentado a unos 200º C y cocer durante media hora, dándoles vuelta de vez en cuando, y regando [...]



Ensalada de salmón, aguacate y bonito

Ensalada de salmón, aguacate y bonito

Limpiamos el cogollo y lo partimos en juliana, quitamos las hojas a las endibias, las lavamos y secamos bien, pelamos el tomate y partimos en cuadraditos. Pelamos el aguacate quitamos el hueso y partimos en láminas. Ponemos en una fuente redonda en el centro el bonito, en el resto la juliana del cogollo, encima haciendo [...]





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