Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: mayo, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Crema de espárragos

Crema de espárragos

Picamos la cebolla y la rehogamos en el aceite, añadimos las patatas peladas y troceadas y dejamos suavemente 5 minutos. Añadimos los espárragos, el agua y la leche. Dejamos cocer hasta que esté tierno. Trituramos con la batidora y pasamos por el chino.    





Croquetas de queso

croquetas_queso

Las croquetas son un plato muy casero que se pueden hacer de muchos ingredientes distintos. Hoy os decimos cómo hacerlas de queso gruyere.





Salmón en papillote

Ponemos una sartén al fuego con  aceite, y a fuego muy suave, y echamos la chalota finamente picada. Pelamos y picamos finos los champiñones, y ponemos en la sartén. Cuando estén casi hechos echamos el perejil muy picado, dejamos un poco más y retiramos. Colocamos en cada trozo de aluminio el salmón, y encima el [...]



Intxaursalsa

Poner la leche al fuego con las nueces ralladas, el azúcar y la canela. Dejar hervir hasta que espese, en torno a 45-60 minutos. Colocar en moldes individuales y servir la intxaursalsa templada.      



Ñoquis con tomate a los tres quesos

Ñoquis con tomate a los tres quesos

Ponemos agua al fuego un poquito de sal cuando hierva añadimos los ñoquis y dejamos cocer 2 minutos y escurrimos Ponemos en la fuente de horno una capa de tomate partido en rodajas finas, encima los ñoquis, espolvoreamos con un poco del queso rallado y ponemos el resto del tomate por encima de los ñoquis [...]





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