Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: junio, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Pimientos rellenos de morcilla

Quitamos la piel a las morcillas, las rompemos con un tenedor sin aplastar. Ponemos una sartén al fuego con un poco aceite, cuando esté templado añadimos la morcilla y sofreímos un poco, con esta morcilla vamos rellenando los pimientos, luego los rebozamos con harina y huevo y los vamos poniendo en una cazuela. Salsa Ponemos [...]





Cuajada

Cuajada

Ponemos a cocer la leche con una pizca de sal. Cuando hierva, retiramos hasta que se temple. Le añadimos la cucharadita de cuajo, y ponemos seguidamente en las terrinas o vasos. Dejamos reposar hasta que cuaje la leche. Servimos la cuajada con azúcar o miel.  





Fresas gratinadas

Lavamos y quitamos los rabitos a las fresas, partimos por la mitad. Partimos la manzana en trozos pequeños. Ponemos en una sartén la mantequilla con la mitad del azúcar, añadimos las fresas, también el ron y dejamos un par de minutos removiendo suave. Pasamos a una fuente de horno. Batimos los huevos con el azúcar, [...]



Tocino de cielo

Ponemos el agua con el azúcar al fuego que hierva hasta que esté a punto de hebra. Acaramelamos un molde, dejamos enfriar. Batimos las yemas y le añadimos el almíbar, casi frío, colocamos en el molde y hacemos al baño María, como unos 20 minutos.          



Arroz con leche

Poner la leche en un puchero al fuego con el arroz, el palo de canela y la cáscara de limón. Cuando hierva añadimos el azúcar, que cueza muy suave como una hora y media a dos horas; que esté muy hecho para que quede como una crema. Se quita el palo de canela y la [...]





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