Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Archivo: julio, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Txipirones en su tinta

Txipirones en su tinta

Limpiamos bien los txipirones y rellenamos con sus patas troceadas. Ponemos en una cazuela a fuego suave la cebolla y los tomates troceados. Dejamos hacer un rato. Colocamos los txipirones encima. Dejamos cocer. Cuando están tiernos, los retiramos a un plato. Echamos en la cazuela las tintas que hemos tenido en agua con dos trozos [...]





Ensalada de tomates y pepinos con salsa griega

Ensalada de tomates y pepinos con salsa griega

Salsa Pelar y picar un trocito del pepino, picar las hojitas de menta y mezclar con el yogur y el ajo previamente majado. Añadir el vinagre, el aceite y una pizca de sal. Mezclar bien y dejar macerar un par de horas. Esta preparación es preferible hacerla con antelación. Ensalada Cortar los tomates en gajos [...]





Trufas al ron

Fundimos el chocolate en el microondas, añadimos la nata montada cuando esté el chocolate tibio, también el ron. Mezclar bien, llevamos al frigorífico hasta que endurezca. Formamos bolitas y rebozamos en el cacao. Colocamos cápsulas de papel rizado.



Pato con manzanas

Pato con manzanas

Limpiamos y bridamos el pato. Salamos ligeramente. Ponemos una cazuela honda con aceite al fuego, y cuando esté el aceite caliente, ponemos el pato, doramos y añadimos las cebollas, puerros y zanahorias picadas, una manzana pelada y troceada, dejamos hacer unos 10 minutos. Añadimos el vino y un poco menos de la mitad de los [...]



Melón con jamón

Melón con jamón

Lavamos el melón y secamos partimos en tajadas a lo largo. Ponemos en una fuente y encima de cada tajada colocamos 2 lonchas de jamón.    





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