Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: septiembre, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Ensalada de Farfale o Fiorelli

Cortar el queso en dados y poner en un bol, añadimos el perejil, el aceite y el limón batimos y añadimos sal y pimienta. Volvemos a batir. Cocemos en abundante agua hirviendo con sal, la pasta, que quede al dente, escurrimos, le añadimos el queso con la salsa que tenemos en el bol. Partimos en [...]





Tarta caliente de yogur

Separamos las yemas de las claras. Juntamos las yemas con el azúcar y las batimos hasta que blanquee. Añadimos los yogures y batimos. Añadimos la mantequilla tibia, la ralladura de limón y echamos poco a poco la harina sin dejar de mover. Montamos las claras, juntamos con cuidado. Ponemos en un molde de rosca previamente [...]





Porrusalda

Porrusalda

Ponemos un puchero con agua al fuego, cuando hierva echamos los puerros limpios en trozos, también un poco de lo verde, que hierva 10 minutos. Añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos, la calabaza troceada, y que hierva otros 10 minutos. Seguidamente, echamos una buena chorretada de aceite y un poco de sal. Que [...]



Almejas estilo gallego

Limpiamos las almejas en agua tibia con sal y aclaramos bien para que no quede arena. Ponemos aceite en una cazuela de barro, la llevamos al fuego, le añadimos la cebolla picada y dejamos hacer suavemente. Cuando esté le añadimos los ajos picados, retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, volvemos a poner en el [...]



Merluza al horno con txacolí

Ponemos los puerros y la zanahoria que habremos picado en juliana en una sartén con aceite caliente a pochar, muy suavemente. Cuando esté hecho lo colocamos en una fuente de horno y ponemos la merluza que habremos limpiado y desescamado. Encima de la merluza ponemos un poco de margarina y metemos a horno caliente a [...]





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