Cortar el queso en dados y poner en un bol, añadimos el perejil, el aceite y el limón batimos y añadimos sal y pimienta. Volvemos a batir. Cocemos en abundante agua hirviendo con sal, la pasta, que quede al dente, escurrimos, le añadimos el queso con la salsa que tenemos en el bol. Partimos en [...]

Separamos las yemas de las claras. Juntamos las yemas con el azúcar y las batimos hasta que blanquee. Añadimos los yogures y batimos. Añadimos la mantequilla tibia, la ralladura de limón y echamos poco a poco la harina sin dejar de mover. Montamos las claras, juntamos con cuidado. Ponemos en un molde de rosca previamente [...]

Ponemos un puchero con agua al fuego, cuando hierva echamos los puerros limpios en trozos, también un poco de lo verde, que hierva 10 minutos. Añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos, la calabaza troceada, y que hierva otros 10 minutos. Seguidamente, echamos una buena chorretada de aceite y un poco de sal. Que [...]

Limpiamos las almejas en agua tibia con sal y aclaramos bien para que no quede arena. Ponemos aceite en una cazuela de barro, la llevamos al fuego, le añadimos la cebolla picada y dejamos hacer suavemente. Cuando esté le añadimos los ajos picados, retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, volvemos a poner en el [...]

Ponemos los puerros y la zanahoria que habremos picado en juliana en una sartén con aceite caliente a pochar, muy suavemente. Cuando esté hecho lo colocamos en una fuente de horno y ponemos la merluza que habremos limpiado y desescamado. Encima de la merluza ponemos un poco de margarina y metemos a horno caliente a [...]