Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: septiembre, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Bizcocho Eva

Separar las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve, y  añadimos al final 3 cucharadas  de azúcar. Mezclamos las yemas con las dos cucharadas restantes de azúcar, las batimos hasta que blanqueen, y añadimos la mantequilla blanda. Mezclamos con las almendras, juntamos todo con cuidado y ponemos en el molde previamente [...]





Arroz con setas y pollo

Lavamos el arroz con agua, ponemos en un puchero con agua 900 cc. a fuego fuerte, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos hervir 15 minutos, volvemos a subir el fuego y dejamos 1 minuto, retiramos y dejamos reposar un cuarto de hora sin destapar. Remojamos las setas en agua caliente hasta que [...]





Pastel de merluza con langostinos

Ponemos en una fuente de horno la merluza añadimos ½ vaso de agua, el vino, la cebolla y el ajo troceado. Llevamos a horno precalentado a 200º y tenemos 10 minutos. Salteamos los langostinos con su piel en un poco de aceite unos 4 minutos pelamos y reservamos. Quitamos las pieles y las espinas a [...]



Ventresca de bonito

Que nos limpien bien la ventresca. Secamos con papel de cocina. En una fuente de horno ponemos un poco de aceite y sal a la ventresca y colocamos en la fuente, llevamos al horno precalentado a 220º, tenemos 8 o 10 minutos (comprobar). Mientras, quitamos los rabitos y las pepitas a los pimientos y partimos [...]



Ensalada agridulce de berenjenas

Cortar las berenjenas en dados, salar y dejar reposar en un colador para que pierdan el amargor. Pelar los tomates, despepitar y cortar en dados como de 2 centímetros. Pelar y cortar fino las cebolla y verterlas en una sartén con aceite y cocerlas durante 10 minutos a fuego suave. Limpiar y trocear el apio [...]





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