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Archivo: septiembre, 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Merluza zuri-gorri (Rojiblanca)

Merluza zuri-gorri

Asar los pimientos rojos y cortar en tiras. Poner en un cazo al fuego con aceite, los dos dientes de ajo, una pizca de azúcar y sal, y que se hagan unos diez minutos. Rebozar los lomos de merluza pasándolos ligeramente por harina, y la clara de huevo batida. Salar. Freír un poco en aceite [...]





Pastel de chocolate con merengue

Hacemos un montón con la harina, añadimos la mantequilla, el azúcar y la yema, amasamos y dejamos reposar 30 minutos. Estiramos con un rodillo, forramos un molde redondo, pinchamos y llevamos al horno precalentado a 190 ºC. Tendremos 15 ó 18 minutos. Troceamos el chocolate, ponemos en un bol, añadimos la leche, metemos en el [...]





Merluza en papillote

Ponemos una sartén al fuego con el aceite, y echamos la chalota finamente picada, todo a fuego muy suave. Pelamos y picamos finos los champiñones, y ponemos en la sartén. Cuando estén casi hechos echamos el perejil muy picado, dejamos un poco más y retiramos. Ponemos en cada trozo de aluminio la merluza, y encima [...]



Pasta con pechuga de pollo y verduras

Si tenemos un Wok lo utilizaremos, sino lo haremos en una cazuela honda. Limpiamos los champiñones y partimos en láminas, el pollo partiremos en tiras y la cebolla, el pimiento y el puerro también en tiras, ponemos el aceite en el Wok, cuando este caliente ponemos las verduras. Haremos a medio fuego cuando estén medio [...]



Melocotones en vino tinto

Ponemos a cocer el vino con el azúcar y la canela, que cueza como unos 20 minutos. Pelamos y troceamos los melocotones, le añadimos el vino caliente y dejamos macerar unas 2 horas. Cuando vayamos a servir lo templamos ligeramente.





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