Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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Archivo: 2012

Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Almejas estilo gallego

Limpiamos las almejas en agua tibia con sal y aclaramos bien para que no quede arena. Ponemos aceite en una cazuela de barro, la llevamos al fuego, le añadimos la cebolla picada y dejamos hacer suavemente. Cuando esté le añadimos los ajos picados, retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, volvemos a poner en el [...]





Merluza al horno con txacolí

Ponemos los puerros y la zanahoria que habremos picado en juliana en una sartén con aceite caliente a pochar, muy suavemente. Cuando esté hecho lo colocamos en una fuente de horno y ponemos la merluza que habremos limpiado y desescamado. Encima de la merluza ponemos un poco de margarina y metemos a horno caliente a [...]





Bizcocho Eva

Separar las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve, y  añadimos al final 3 cucharadas  de azúcar. Mezclamos las yemas con las dos cucharadas restantes de azúcar, las batimos hasta que blanqueen, y añadimos la mantequilla blanda. Mezclamos con las almendras, juntamos todo con cuidado y ponemos en el molde previamente [...]



Arroz con setas y pollo

Lavamos el arroz con agua, ponemos en un puchero con agua 900 cc. a fuego fuerte, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos hervir 15 minutos, volvemos a subir el fuego y dejamos 1 minuto, retiramos y dejamos reposar un cuarto de hora sin destapar. Remojamos las setas en agua caliente hasta que [...]



Pastel de merluza con langostinos

Ponemos en una fuente de horno la merluza añadimos ½ vaso de agua, el vino, la cebolla y el ajo troceado. Llevamos a horno precalentado a 200º y tenemos 10 minutos. Salteamos los langostinos con su piel en un poco de aceite unos 4 minutos pelamos y reservamos. Quitamos las pieles y las espinas a [...]





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