Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Listado de todas las recetas de .
, recetas rápidas y fáciles.

Ensalada de Pasta con Salmón

Ensalada de Pasta con Salmón

Pelamos los aguacates y cortamos en dados, rociamos con limón. Partimos el salmón en tiras y el tomate en gajos. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal, que queden al dente (un poco tiesos)





Pisto a la bilbaina

Hacemos el tomate con ½ cebolla, aceite, 1 cucharadita de azúcar, dejamos hacer bien, pasamos y reservamos en una cazuela. En una sartén ponemos la otra ½ cebolla picada y sofreímos, añadimos los pimientos partidos por la mitad a lo largo y luego al contra medios aros dejamos freír un rato y añadimos el calabacín [...]





Marmitako de bonito

Limpiamos de piel y espinas del bonito, reservamos. Ponemos en una cazuela aceite, llevamos al fuego, picamos menuda la cebolla y los pimientos verdes (sin pepitas), y ponemos en la cazuela, dejamos hacer suave un rato, le añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos medianos, rehogamos y lo cubrimos con agua, que cueza suave. [...]



Sopa de pescado

Limpiar el pescado, quitar la piel y espinas y hacer trozos. En un cazo al fuego poner un poco de aceite de oliva, la escalonia y la cebolla cortadas en juliana. Añadir las cabezas y las colas de los pescados, 4 dientes de ajo chafados, el hinojo, el tomate, tomillo, sal y pimienta. Dejar cocer, [...]



Alubias blancas con calabaza

Alubias blancas con calabaza

Ponemos las alubias de víspera a remojar. Cuando las vamos a hacer, lavamos y ponemos en un puchero con agua fría, añadimos el puerro picado fino, el ajo también picado fino y que cueza suavemente. A media cocción echaremos una chorretada de aceite, y la sal. Mientras tanto en una cazuela pondremos aceite de oliva [...]





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