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Recetas de Carnes y Guisos

Listado de todas las recetas de Carnes y Guisos.
Carnes y Guisos, recetas rápidas y fáciles.

Solomillo en hojaldre con foie

Solomillo en hojaldre con foie

Un exquisito plato, sencillo de elaborar, con el que siempre quedarás bien. Lo puedes acompañar a tu gusto, por ejemplo con una ensalada de distintas lechugas, picatostes y tiras de pimientos rojos, aderezado con un aceite de oliva virgen variedad arbequina y vinagre de módena. Y una salsa de nata y champiñones.





Cabrito asado

Ponemos el cabrito a remojar en agua como 1 hora. Cuando vayamos a asarlo lo secamos muy bien, lo restregamos bien con el ajo y seguidamente con la manteca. Partimos los otros ajos en tiras y los introducimos en la carne. Pasamos la pierna a una fuente de horno y lo introducimos en el horno [...]





Conejo en cazuela con habas

Pelar las patatas y cocer en agua durante 20 minutos. Cocer las habas en agua con sal hasta que estén tiernas y se les quite bien la piel. Saltear a fuego vivo en una cazuela. Lavar y preparar las zanahorias, la cebolla y el apio cortando en tiritas finas que se sofríen a fuego bajo. [...]



Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo

Picamos menudo la cebolla, ponemos en una sartén con aceite al fuego que se haga suave, cuando empiece a tomar color retiramos y mezclamos con el pollo, salamos formamos hamburguesas ponemos en una fuente de horno untada ligeramente con aceite y las hacemos en el horno. Mientras freímos  los pimientos verdes por un lado y [...]



Pollo guisado con vino

Pollo guisado con vino

Se limpia y parte el pollo en trozos medianos. Se sazona. En una cazuela con aceite se fríen los trozos de pollo, que se doren. Seguidamente añadimos la cebolla partida en juliana, cuando empiece a tomar color, se le añade el vino, dejamos hacer un rato, le añadimos el agua, bajamos el fuego y dejamos [...]





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