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Recetas de Carnes y Guisos

Listado de todas las recetas de Carnes y Guisos.
Carnes y Guisos, recetas rápidas y fáciles.

Picantones asados

Picantones asados

Salpimentar las picantones y colocarlos en una cazuela de barro, junto con los tomates pelados, las cebollitas, la cabeza de ajos sin pelar, y las hierbas aromáticas. Añadir una chorretada de aceite. Llevar la cazuela al horno precalentado a unos 200º C y cocer durante media hora, dándoles vuelta de vez en cuando, y regando [...]





Estofado de toro

Estofado de toro

Trocear la carne de toro, y enharinar ligeramente. Se pone una cazuela con aceite al fuego, cuando esté caliente, añadir la carne, dejar dorar. Se añade el tomate pelado y picado pequeño y los ajos enteros, cuando tomen un poco de color, ponemos el vinagre, se deja reducir un par de minutos, incorporamos la cebolla [...]





Asado de cerdo a la cerveza

Asado de cerdo a la cerveza

Practicar en la carne unas pequeñas incisiones con el cuchillo y rellenarlas con la panceta y el ajo cortados en dados y laminas respectivamente. Calentar aceite de oliva en una cacerola, dorar las chuletas, salpimentar, añadir la cerveza y dejar que se evapore un poco con el calor. Por otro lado, pelar los tomates y [...]





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