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Recetas de Pescados y Mariscos

Listado de todas las recetas de Pescados y Mariscos.
Pescados y Mariscos, recetas rápidas y fáciles.

Txangurro al horno

Cocemos los txangurros o centollos en abundante agua hirviendo unos 10 minutos desde que empiecen a hervir. Sacamos, dejamos templar y ponemos en un bol la carne del caparazón y patas todo bien desmigado. Ponemos una cazuela con el aceite al fuego y echamos la cebolla y el puerro picado, y cuando empiece a tomar [...]





Tacos de salmón o bonito con salsa de cebollino y estragón

Quitamos las pieles y espinas del salmón o del bonito, hacemos unos tacos. En una fuente de horno, vertemos un poco de aceite, colocamos en ella los tacos de salmón, tapamos con papel de aluminio y llevamos a horno precalentado a 200 ºC y tendremos 15 minutos. Salsa Ponemos en la batidora los huevos, el [...]





Marmitako al estilo Bermeo

Limpiamos el bonito de piel y espinas y ponemos a cocer las espinas y pieles con un poco  de agua. Reservamos el bonito limpio. Ponemos en una cazuela el aceite con la cebolla muy picada, el pimiento verde picado. Hacemos un poco y le añadimos las patatas cascadas en trozos medianos. Echamos el agua colada [...]



Ensalada de Pasta con Salmón

Ensalada de Pasta con Salmón

Pelamos los aguacates y cortamos en dados, rociamos con limón. Partimos el salmón en tiras y el tomate en gajos. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal, que queden al dente (un poco tiesos)



Marmitako de bonito

Limpiamos de piel y espinas del bonito, reservamos. Ponemos en una cazuela aceite, llevamos al fuego, picamos menuda la cebolla y los pimientos verdes (sin pepitas), y ponemos en la cazuela, dejamos hacer suave un rato, le añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos medianos, rehogamos y lo cubrimos con agua, que cueza suave. [...]





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