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Recetas de Pescados y Mariscos

Listado de todas las recetas de Pescados y Mariscos.
Pescados y Mariscos, recetas rápidas y fáciles.

Medallones de salmón

Medallones de salmón

Partimos los lomos de salmón en rodajas un poco más gordas que un dedo. Reservamos. Limpiamos las setas con un paño mojado, quitamos la parte terrosa del tallo y salteamos en una sartén con un poco de aceite a fuego vivo. Salamos y reservamos. Pelamos las cebollitas y escaldamos. Ponemos el caldo al fuego, añadimos [...]





Almejas en salsa verde

Almejas en salsa verde

Se limpian bien las almejas. Ponemos en una cazuela aceite y la llevamos al fuego, cuando se temple, echamos los ajos muy picaditos, y antes de que empiecen a tomar color, ponemos las almejas, y el perejil. Tapamos y dejamos hacer unos 5 ó 6 minutos.            





Salmón con bechamel gratinado

Pelamos las patatas y cebollas y partimos como para tortilla, freímos a medio fuego, cuando estén hechas ponemos bien extendidas en una fuente de horno, encima las láminas de salmón y encima del salmón las puntas de espárragos, cubrimos muy bien con la bechamel. Metemos en el horno ya caliente a 220 grados unos 10 [...]



Merluza koskera

Limpiamos bien las almejas. Se pone una cazuela con aceite al fuego, cuando se temple le añadimos los ajos picaditos. Antes de que tomen color, ponemos la merluza que habremos pasado ligeramente por harina. Dejar un rato y poner las almejas y los espárragos con un poco de su agua. Dejamos hacer. Que se habrán [...]





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