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Recetas de Postres

Listado de todas las recetas de Postres.
Postres, recetas rápidas y fáciles.

Biscuit con intxaursalsa

Hacemos caramelo en un molde alargado (de Plum-Kake) . Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas con el azúcar glass. Hacemos las claras a punto de nieve firme y juntamos con las yemas. Montamos la nata y mezclamos todo con cuidado de arriba a abajo. Lo introducimos en el molde [...]





Piña con txakolí gratinada

Abrimos la lata de piña, partimos las rodajas en 4 trozos y llevamos a una fuente que podamos meter al horno. Ponemos el jugo de piña y el txakolí en una cazo al fuego con dos cucharadas de azúcar y dejamos aparte las otras dos, echamos esté almíbar caliente encima de la piña. Hacemos con [...]





Rosquillas con patxarán

Mezclamos la harina con el azúcar, luego las yemas y el patxarán o anís, amasamos bien, que quede una masa gorda. Tomamos porciones, las alargamos con las manos, juntamos las puntas y formamos las rosquillas. Para trabajar la masa tendremos las manos y la mesa donde trabajamos con aceite, las podemos freír en aceite bien [...]



Crema de café

Ponemos la leche a calentar y cuando vaya a hervir le echamos la cucharada de café soluble, lo mezclamos bien  y dejamos templar. Batimos los huevos con el azúcar y vamos añadiendo la leche con el café sin dejar de mover, que no hierva. Cuando empiece a engordar, movemos nuevamente un poco y retiramos. Ponemos [...]



Canutillos de Bilbao

Estiramos bien la pasta de hojaldre hasta que quede fina. Enrollamos la pasta en unos tubos metálicos sin cerrar los extremos. Hacemos en horno, dejamos enfriar, quitamos los tubos, rellenamos con la crema pastelera. Espolvoreamos de azúcar glass y servimos calientes.    





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