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Recetas de Postres

Listado de todas las recetas de Postres.
Postres, recetas rápidas y fáciles.

Helado de nata con ciruelas al armagnac

Helado de nata con ciruelas al armagnac

Ponemos a remojar con el armagnac las ciruelas troceadas y sin huesos, durante dos horas. Las pasamos por la batidora y lo mezclamos con el helado de nata.    





Pastel de higos

Quitamos los rabitos de los higos y partimos en 4 trozos, ponemos como ½ hora en un bol con el Pedro Ximenez. Mezclamos en un bol la harina con el azúcar juntamos bien, añadimos los huevos de uno en uno trabajando hasta que estén bien incorporados, añadimos la nata líquida y trabajamos nuevamente hasta que [...]





Tortitas con nata y chocolate

Tortitas con nata y chocolate

Batimos los huevos, añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien que quede fino. Untamos una sartén con aceite (ideal con un pincel) calentamos la sartén y vertemos dos cacillos de servir salsa. Cuando empiece a hincharse (un poco) la tortita y salir burbujitas, damos la vuelta con una espátula. Acompañamos con chocolate caliente [...]



Crema catalana

Crema catalana

Reservamos un poco de leche fría. Ponemos a cocer la leche con la canela y la corteza de limón. La leche que hemos reservado, la mezclamos con las yemas, la harina de maíz y el azúcar, y batimos bien. Retiramos el limón y la canela de la leche y vamos añadiendo la mezcla sin dejar [...]



Cuajada

Cuajada

Ponemos a cocer la leche con una pizca de sal. Cuando hierva, retiramos hasta que se temple. Le añadimos la cucharadita de cuajo, y ponemos seguidamente en las terrinas o vasos. Dejamos reposar hasta que cuaje la leche. Servimos la cuajada con azúcar o miel.  





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