Ensalada Audrey




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  20 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 2 endibias
  • 1 lechuga
  • 2 rodajas de piña fresca
  • 1 manzana
  • 150 g. de queso de media curación, tipo Idiazabal o Gruyere
  • 150 g. de jamón cocido
  • unos picatostes picados muy pequeños
  • 4 cucharadas de aceite virgen de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • una pizca de sal

Preparación para la receta Ensalada Audrey

Limpiamos las endibias y la lechuga, secamos muy bien, troceamos y ponemos en una ensaladera.
También troceamos pequeño la piña y la manzana, y el queso y jamón en cuadraditos.
Ponemos las frutas, el jamón y queso encima de las endibias y la lechuga.
Batimos el aceite vinagre y sal, aliñamos, revolvemos bien y ponemos los picatostes por encima.
Servir.