Ensalada de tomate y mozarella


Ensalada de tomate y mozarella


Información
  20 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 4 tomates entre rojos y verdes
  • 200 g. de queso mozzarella
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de jerez
  • sal

Preparación para la receta Ensalada de tomate y mozarella

Limpiamos los tomates secamos y partimos en rodajas más bien finas.
Cortamos la mozarella en láminas.
Ponemos en una fuente el tomate, encima el queso y la cebolleta partida fina.
El aceite, vinagre y una pizca de sal los batimos bien en la batidora y echamos por encima del tomate y queso, picamos fino el perejil y espolvoreamos.
Dejamos que se macere unos 5 minutos.