Se pone una cazuela con aceite al fuego, cuando se temple añadir los ajos muy picados, y al empezar a tomar color se echan las patatas y los guisantes. Rehogar y se cubren con agua. Salar. Dejar cocer unos veinte minutos, a media cocción se echa el perejil. Se pueden añadir unas faldas de merluza, [...]

Ponemos leche en un bol untamos ligeramente una rodaja de pan, ponemos ½ loncha de queso sobre el pan  y otra rodaja de pan untado también en leche. Sazonamos. Escurrimos un poco pasamos, por huevo, freímos en aceite caliente, la temperatura del aceite debe ser alegre medio alta, pero no demasiado fuerte y así el [...]

Cocemos 6 huevos los pasamos por agua fría, pelamos partimos a lo largo por la mitad quitamos las yemas y reservamos. Ponemos una sartén con aceite y un poco de cebolleta picada pequeña, que se haga le añadiremos jamón bueno muy picado damos una vuelta, echamos las yemas de 2 huevos, retiramos del fuego y [...]

Sazonamos la pechuga con un poco de sal y pimienta, la freímos en una sartén con aceite y retiramos a una cazuela. En el aceite de la sartén freímos la cebolleta y manzana muy picadas. Cuando estén casi hechas le añadimos el curry, pasas y piñones, salteamos e incorporamos un poco de agua. Dejamos cocer [...]

Pelamos y quitamos el tronco a los champiñones. Picamos los tronquitos, también el jamón, juntamos. Ponemos los sombreros de champiñones en una fuente de horno, rellenamos con el picadillo, una pizca de sal (poca por llevar jamón) un poquito de aceite virgen de oliva por encima, llevamos a horno precalentado a 220 y dejamos 8 [...]