Saltear y Saborear con Garbiñe Badiola

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Nutricion y Vida Sana por el Dr. Jesus Llona Larrauri


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  • Plato sencillo, de hidratos de carbono con unos hongos que tenemos siempre a mano y un toque especial con la albahaca, los piñones, los ajos y el parmesano.


Lentejas con tropiezos y refritos




INGREDIENTES 4 personas   ½ kilo de lentejas 2 chorizos 2 costillas 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 tomate 1 cucharadita de pimentón aceite sal   PREPARACION Limpiar y dejar las lentejas a remojar de víspera.  Ponerlas en un puchero con agua al fuego. Incorporar el chorizo, los 3 dientes de [...]





Batido de mango y naranja




Pelamos y picamos la carne de los mangos. Ponemos en el vaso de la batidora, también el zumo de naranja, batimos y añadimos el helado, volvemos a batir. Si queda un poco gordo le podremos poner más zumo de naranja.





Arroz con Setas


Arroz con Setas


Ponemos una cazuela con aceite al fuego, pelamos y picamos muy pequeña la chalota, cuando esté el aceite tibio añadimos a la cazuela, dejamos hacer a fuego suave (que no se dore).





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