Arroz al queso




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  40 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 4 medidas de arroz
  • el doble de agua y un poco más
  • aceite
  • 50 g. de queso Gruyere
  • 50 g. de queso Idiazabal (los dos rallados)
  • sal

Preparación para la receta Arroz al queso

Hacemos un arroz blanco poniendo aceite en una cazuela, cuando esté caliente echamos el arroz lo rehogamos un poco, y añadimos el doble de agua que el arroz y un poco más.
Cuando esté al dente le añadiremos el queso de Gruyere e Idiazabal, salamos, lo removemos suavemente para que se mezcle bien con el arroz, tapamos, sacamos del fuego, lo dejamos reposar un poco y servimos.