Espaguetis con champiñones al pesto


Espaguetis con champiñones al pesto


Información
  30 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 300 g. de espaguetis
  • 200 g. de champiñones
Para el pesto
  • 1 manojo de albahaca
  • 3 cucharadas de parmesano rallado
  • 3 cucharadas de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen

Preparación para la receta Espaguetis con champiñones al pesto

Limpiamos y pelamos los champiñones, los salteamos y reservamos.
Cocemos los espaguetis como tenemos costumbre.
Para el pesto, ponemos en el bol de la batidora la albahaca reservando unas hojas para adornar, el parmesano, los piñones,  los ajos y la 4 parte del aceite batimos vamos añadiendo el aceite que quede en crema un poco espesa.
Juntamos los espaguetis con los champiñones y con un poco de su aceite cubrimos con el pesto y servimos seguido.