Macarrones boloñesa


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El 30.11.12, En Pastas y Arroces, por


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  30 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 250 g. de macarrones
  • 175 g. de carne de pavo picada
  • 5 tomates medianos maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharita de azúcar
  • ½ vasito de aceite de oliva virgen
  • Orégano
  • Curcuma
  • Sal

Preparación para la receta Macarrones boloñesa

Pelar y picar el ajo y la cebolla y freírlos en una sartén con una pizca de aceite hasta que estén doraditos.
Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos en trozos pequeños.
Incorporarlos junto con la carne picada, un poco de orégano y curcuma, el azúcar y una chispa de sal.
Remover todo durante unos 10 minutos.
Cocer los macarrones en una cazuela o puchero con agua y sal hasta que estén al dente.
Escurrirlos bien y mezclarlos con la preparación anterior.