Preparación para la receta Ñoquis con tomate a los tres quesos
Ponemos agua al fuego un poquito de sal cuando hierva añadimos los ñoquis y dejamos cocer 2 minutos y escurrimos
Ponemos en la fuente de horno una capa de tomate partido en rodajas finas, encima los ñoquis, espolvoreamos con un poco del queso rallado y ponemos el resto del tomate por encima de los ñoquis y echamos el resto del queso por encima.
Metemos a horno precalentado a 220º unos cinco minutos encendido arriba y abajo, en la mitad, pasado este tiempo subimos un poco para gratinar otros cinco minutos. Servir caliente.
Garbiñe Badiola
GARBIÑE BADIOLA es una “amatxu”, abuela vasca en euskera, que ejerce como tal, y como tantas amas de casa hace una cocina casera, sencilla y fácil, muy acorde con los tiempos que vivimos, y la enseña a través de su programa semanal de PUNTO RADIO y de otras actividades en las que participa. Es Premio Euskadi de Gastronomía, concedido por el Gobierno Vasco... Leer más sobre Garbiñe Badiola
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