Pasta con pechuga de pollo y verduras


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El 10.09.12, En Pastas y Arroces, por


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Ingredientes

  • 350 g. de pasta
  • 1 pechuga de pollo hermosa
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 200 g. de champiñones
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación para la receta Pasta con pechuga de pollo y verduras

Si tenemos un Wok lo utilizaremos, sino lo haremos en una cazuela honda.
Limpiamos los champiñones y partimos en láminas, el pollo partiremos en tiras y la cebolla, el pimiento y el puerro también en tiras, ponemos el aceite en el Wok, cuando este caliente ponemos las verduras.
Haremos a medio fuego cuando estén medio hechas añadimos las tiras de pollo, dejamos hacer removiendo.
Mientras hemos cocido la pasta al dente  sazonamos y añadimos al Wok.
Servir seguido, podemos acompañar con salsa de soja si queremos suavizarla le ponemos un poco de agua, una pizca de azúcar y damos un hervor.