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Recetas de Pescados y Mariscos

Listado de todas las recetas de Pescados y Mariscos.
Pescados y Mariscos, recetas rápidas y fáciles.

Pastel de merluza

La receta del pastel de merluza es muy muy sencilla de hacer, se puede servir templado o del tiempo y acompañado de la lechuga en juliana y la mayonesa resulta un plato muy agradable de comer.





Txipirones encebollados

Limpiamos bien los txipirones y rellenamos con sus patas troceadas. Ponemos en una cazuela a fuego suave la cebolla cortada en juliana. Dejamos hacer un rato. Colocamos los txipirones encima. Dejamos cocer. Cuando están tiernos añadimos el vino blanco y dejamos cocer todo junto un rato. Se sirven solos o acompañados de unos trozos de [...]





Pudin de bonito

Limpiamos el bonito quitando las espinas, el pellejo y la parte oscura. Troceamos con los dedos. Ponemos en el bol de la batidora, añadimos las aceitunas picadas, la pimienta, y batimos suavemente. Batimos los huevos y añadimos así como la leche, y volvemos a batir ligeramente. Preparamos un molde de Plum-cake untándolo con aceite y [...]



Bacalao a la vizcaina

Bacalao a la vizcaina

Poner a remojar el bacalao durante 24 ó 36 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Cuando esté bien desalado, desescamamos y quitamos las espinas con cuidado. Secamos bien con un trapo. Para preparar la salsa vizcaína limpiamos bien los pimientos, quitamos el corazón y ponemos en agua a hervir. Cuando están tiernos, retiramos, abrimos [...]



Lubina a la pimienta negra

LUBINA Se pone la lubina en una fuente untada en mantequilla y aceite, y la metemos en el horno durante 18 minutos a una temperatura de 180 ºC aproximadamente. Una vez sacada la lubina del horno la napamos con la salsa y servimos. SALSA Se rehoga en una cazuela el puerro muy picado con la [...]



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