Marisco con naranjas


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El 13.08.12, En Pescados y Mariscos, por


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Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 1 lechuga
  • 150gr. de gambas peladas
  • 1 lata de chatka
  • 20 mejillones cocidos y sin conchas
  • salsa de mayonesa
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 cucharada de cognac
  • el zumo de 1/2 naranja y 1/2 limón
  • un poco de tabasco
  • ketchup
  • pimienta

Preparación para la receta Marisco con naranjas

Pelar las naranjas y soltar los gajos.
Reservar.
Limpiar, secar bien y partir la lechuga en juliana.
Colocar en una fuente.
En un bol poner las gambas, chatka y mejillones.
Unir la mayonesa con el jugo de limón y naranja, el coñac, pimienta y el ketchup, mezclar bien y echar encima del bol con el marisco, mezclar bien y poner encima de la lechuga.
Adorna por encima con los gajos de naranja.