Preparación para la receta Marisco con naranjas
Pelar las naranjas y soltar los gajos.
Reservar.
Limpiar, secar bien y partir la lechuga en juliana.
Colocar en una fuente.
En un bol poner las gambas, chatka y mejillones.
Unir la mayonesa con el jugo de limón y naranja, el coñac, pimienta y el ketchup, mezclar bien y echar encima del bol con el marisco, mezclar bien y poner encima de la lechuga.
Adorna por encima con los gajos de naranja.
Garbiñe Badiola
GARBIÑE BADIOLA es una “amatxu”, abuela vasca en euskera, que ejerce como tal, y como tantas amas de casa hace una cocina casera, sencilla y fácil, muy acorde con los tiempos que vivimos, y la enseña a través de su programa semanal de PUNTO RADIO y de otras actividades en las que participa. Es Premio Euskadi de Gastronomía, concedido por el Gobierno Vasco... Leer más sobre Garbiñe Badiola
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