Pastel de merluza




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  70 min.
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Ingredientes

  • 800g. de merluza
  • 3 huevos
  • 200 cc. de bechamel
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • mayonesa
  • sal

Preparación para la receta Pastel de merluza

La receta del pastel de merluza es muy muy sencilla de hacer, se puede servir templado o del tiempo y acompañado de la lechuga en juliana y la mayonesa resulta un plato muy agradable de comer.

Cocemos la merluza en agua a la que habremos puesto alguna verdura y sal.
Cocer poco.
Hacemos una bechamel.
Desmigamos bien la merluza en un bol grande, echamos los huevos batidos, la bechamel y el tomate.
Ponemos en molde de rosca, previamente untado de aceite y espolvoreado de pan rallado.
Echamos la mezcla y lo llevamos al horno caliente, como a 200 ºC de 25 a 30 minutos.
Dejar templar y dar la vuelta en una fuente redonda.
Adornamos el pastel de merluza con lechuga (partida en juliana) alrededor y en el centro, y la acompañamos con mayonesa.