Tacos de salmón o bonito con salsa de cebollino y estragón




Información
  30 min.
  Fácil
  4
  
  Enviar por mail

Ingredientes

  • 2 rodajas gruesas de salmón
  • 2 huevos cocidos
  • ½ cucharadita de cebollino
  • Una pizca de estragón
  • 50 g. de mantequilla
 

Preparación para la receta Tacos de salmón o bonito con salsa de cebollino y estragón

Quitamos las pieles y espinas del salmón o del bonito, hacemos unos tacos.
En una fuente de horno, vertemos un poco de aceite, colocamos en ella los tacos de salmón, tapamos con papel de aluminio y llevamos a horno precalentado a 200 ºC y tendremos 15 minutos.

Salsa
Ponemos en la batidora los huevos, el cebollino, el estragón, la mantequilla, batimos bien.
Retiramos el salmón del horno, ponemos encima de la salsa.