Txipirones encebollados




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Ingredientes

  • 600 grs. de txipirones
  • 3 cebollas
  • ½ vaso de vino blanco afrutado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación para la receta Txipirones encebollados

Limpiamos bien los txipirones y rellenamos con sus patas troceadas.
Ponemos en una cazuela a fuego suave la cebolla cortada en juliana.
Dejamos hacer un rato.
Colocamos los txipirones encima.
Dejamos cocer.
Cuando están tiernos añadimos el vino blanco y dejamos cocer todo junto un rato.
Se sirven solos o acompañados de unos trozos de pan frito.