Ponemos en un bol grande la leche condensada, la crema de queso, los huevos y batimos muy bien, añadimos la leche y el yogur y volvemos a batir, que quede una crema fina, y ponemos en el molde caramelizado. En molde redondo con agujero en el centro, meter en horno al baño María a 220º, [...]

Ponemos leche, azúcar y canela en rama a hervir. Mientras partimos unas rodajas de pan, un poco gruesas especial para tostadas y las ponemos en una fuente honda, echamos la leche encima, colándola. Las rebozamos solo con huevo y freímos en aceite bien caliente, escurrimos bien y colocamos en una fuente, las cubrimos con miel [...]

Ponemos la leche al fuego con el azúcar y la canela, dejamos cocer 12-20 minutos. Ponemos las rodajas de pan de brioche partidas por la mitad en fuentes un poco hondas, y echamos encima la leche caliente dejamos reposar un rato, tienen que estar muy empapadas. Ponemos aceite en una sartén y llevamos al fuego, [...]

Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas, dejamos enfriar, cuando esté casi frío, mezclamos con la nata montada. Mientras, partimos los plátanos en rodajas. En una sartén ponemos la mantequilla y el azúcar, cuando esté ligado añadimos los plátanos, dejamos hacer suavemente, tiene que quedar cremoso. Ponemos en un bol parte del [...]

Rallamos las almendras crudas con su piel. Hacemos las claras a punto de nieve fuerte y mezclamos con el azúcar, luego las yemas y finalmente las almendras. Al mezclar hay que tener cuidado y hacerlo de arriba a abajo, para que no se bajen las claras. Untamos un molde con mantequilla, echamos la masa y [...]