Bizcocho Eva




Información
  50 min.
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Ingredientes

  • 150 g. de mantequilla
  • 5 huevos
  • 250 g. de almendra molida
  • 5 cucharadas de azúcar
  • ½ copa de licor
  • mantequilla
  • harina para untar el molde

Preparación para la receta Bizcocho Eva

Separar las yemas de las claras.
Montamos las claras a punto de nieve, y  añadimos al final 3 cucharadas  de azúcar.
Mezclamos las yemas con las dos cucharadas restantes de azúcar, las batimos hasta que blanqueen, y añadimos la mantequilla blanda.
Mezclamos con las almendras, juntamos todo con cuidado y ponemos en el molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 10 minutos, a continuación bajamos la temperatura a 175º y lo dejamos unos 25 minutos más.