Bomba de chocolate




Información
  35 min.
  Fácil
  4
  
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Ingredientes

  • 400 g. de chocolate negro
  • 4 cucharadas de nata
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de ron
  • 3 hojas de gelatina
 

Preparación para la receta Bomba de chocolate

Remojamos la gelatina en agua fría.
Metemos en el frigorífico un bol mediano.
En otro bol ponemos el chocolate troceado, la nata y el ron, ponemos el bol al baño María, removemos, añadimos la gelatina y seguimos removiendo hasta que quede muy suave.
Retiramos y dejamos enfríar.
Montamos claras a punto de nieve.
Les pondremos un poco de sal, e incorporamos con cuidado con el chocolate, vertemos en el bol que tenemos en la nevera y metemos ne la nevera unas 5 ó 6 horas.

 

Desmoldamos en una fuente redonda. Podemos acompañar con una salsa de naranja, o chocolate templado con unas láminas de almendra.