Tostadas de brioche




Información
  40 min.
  Fácil
  4
  
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Ingredientes

  • 1 pan de brioche cortado
  • 1 l ½ de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 palo de canela
  • huevo para rebozar
  • aceite
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo

Preparación para la receta Tostadas de brioche

Ponemos la leche al fuego con el azúcar y la canela, dejamos cocer 12-20 minutos.
Ponemos las rodajas de pan de brioche partidas por la mitad en fuentes un poco hondas, y echamos encima la leche caliente dejamos reposar un rato, tienen que estar muy empapadas.
Ponemos aceite en una sartén y llevamos al fuego, cuando este caliente (temperatura media) doblamos la media rodaja escurrimos un poco, pasamos por huevo batido y freímos ligeramente.
Sacamos escurriendo y vamos poniendo en una fuente, así hasta acabar, cuando vayamos a servir espolvoreamos con el azúcar y canela.