Crema de calabaza


Crema de calabaza


Información
  30 min.
  Fácil
  4
  
  Enviar por mail

Ingredientes

  • 1 k. de calabaza
  • ½ cebolla
  • 2 puerros
  • 100 c.c. de leche
  • 3 porciones de queso descremado
  • aceite
  • sal

Preparación para la receta Crema de calabaza

Ponemos en una cazuela aceite, echamos la cebolla y el puerro finamente picados, que se hagan un poco y seguido añadimos la calabaza picada como para tortilla.
Tapamos y lo dejamos a fuego medio.
Añadimos ½ vaso de agua y ½ de leche, bajamos el fuego y que se haga suavemente, y también el queso.
Lo pasamos por el pasapurés y si hace falta le ponemos más leche.
Servimos caliente con picatostes pequeños.