Crema de espárragos


Crema de espárragos


Información
  30 min.
  Fácil
  4
  
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Ingredientes

  • ½ litro de leche y ½ litro de agua
  • 1 lata de espárragos de 8 unidades
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla roja
  • ¼ de vaso de aceite de oliva
  • sal

Preparación para la receta Crema de espárragos

Picamos la cebolla y la rehogamos en el aceite, añadimos las patatas peladas y troceadas y dejamos suavemente 5 minutos.
Añadimos los espárragos, el agua y la leche.
Dejamos cocer hasta que esté tierno.
Trituramos con la batidora y pasamos por el chino.