Gazpacho


Gazpacho


Información
  15 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 1,5 kg. de tomates maduros
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 2 rodajas de pan
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 pimiento verde
  • 1 litro y medio de agua
  • sal
  • un poco de pan, pepino, tomate y cebolla

Preparación para la receta Gazpacho

Pelamos y troceamos los tomates.
Los ponemos en el vaso de la batidora eléctrica con el ajo, el pimiento troceado, el pepino pelado cortado en trozos, el aceite, la sal, el vinagre y el pan.
Trituramos bien, añadimos el agua, batimos y pasamos por el pasapuré para que quede fino.
Dejamos en la nevera.
Picamos pequeño el pan, cebolla, tomate y pepino.
Servimos el gazpacho, acompañado de la guarnición.