Plato sencillo, de hidratos de carbono con unos hongos que tenemos siempre a mano y un toque especial con la albahaca, los piñones, los ajos y el parmesano.

Pelamos y quitamos el tronco a los champiñones. Picamos los tronquitos, también el jamón, juntamos. Ponemos los sombreros de champiñones en una fuente de horno, rellenamos con el picadillo, una pizca de sal (poca por llevar jamón) un poquito de aceite virgen de oliva por encima, llevamos a horno precalentado a 220 y dejamos 8 [...]