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Etiqueta: Chocolate

Listado de todas las recetas de Chocolate.
Chocolate, recetas rápidas y fáciles.

Plátano caramelizado con mousse de chocolate

Plátano caramelizado con mousse de chocolate

Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas, dejamos enfriar, cuando esté casi frío, mezclamos con la nata montada. Mientras, partimos los plátanos en rodajas. En una sartén ponemos la mantequilla y el azúcar, cuando esté ligado añadimos los plátanos, dejamos hacer suavemente, tiene que quedar cremoso. Ponemos en un bol parte del [...]





Aperitivo de chocolate

Ponemos el agua a hervir. Rallamos el chocolate y añadimos al agua sin que hierva. Batimos bien y dejamos enfriar. Servimos en copa con una cucharada de Cointreau.    





Charlota de peras y chocolate

Fundimos el chocolate en el microondas, y dejamos entibiar. Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas, juntamos las yemas con tres cucharadas de azúcar y batimos con las varillas hasta que blanquee, mezclamos con el chocolate, y cuando esté bien cremoso añadimos la nata montada. Pelamos y descorazonamos las peras, cortamos en [...]



Crema de chocolate con fruta

Ponemos las leche, la nata y el azúcar, llevamos al fuego, cuando esté caliente añadimos el chocolate troceado, removemos hasta que se haya fundido, lo dejamos entibiar. Preparamos el caramelo, en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la pimienta, dejamos cocer hasta que se haga un caramelo ligero, introducimos la fruta una a [...]



Pastel de chocolate con merengue

Hacemos un montón con la harina, añadimos la mantequilla, el azúcar y la yema, amasamos y dejamos reposar 30 minutos. Estiramos con un rodillo, forramos un molde redondo, pinchamos y llevamos al horno precalentado a 190 ºC. Tendremos 15 ó 18 minutos. Troceamos el chocolate, ponemos en un bol, añadimos la leche, metemos en el [...]





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