, Cocemos y pelamos los langostinos troceamos y dejamos cuatro mitades, de la parte de la cola. Partimos bien el cangrejo ruso chatka quitando si tiene algún huesecillo. Ponemos en un bol y mezclamos con la manzana pelada y picada muy pequeño, y también la lechuga partida en juliana. Salsa Una taza de mayonesa, 3 [...]

Limpiamos las endibias y la lechuga, secamos muy bien, troceamos y ponemos en una ensaladera. También troceamos pequeño la piña y la manzana, y el queso y jamón en cuadraditos. Ponemos las frutas, el jamón y queso encima de las endibias y la lechuga. Batimos el aceite vinagre y sal, aliñamos, revolvemos bien y ponemos [...]

Pelamos los aguacates y cortamos en dados, rociamos con limón. Partimos el salmón en tiras y el tomate en gajos. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal, que queden al dente (un poco tiesos)