Lavamos y quitamos los rabitos a las fresas, partimos por la mitad. Partimos la manzana en trozos pequeños. Ponemos en una sartén la mantequilla con la mitad del azúcar, añadimos las fresas, también el ron y dejamos un par de minutos removiendo suave. Pasamos a una fuente de horno. Batimos los huevos con el azúcar, [...]

Ponemos en una sartén la mantequilla y las fresas limpias y troceadas, dejamos hacer suavemente, subimos el fuego y añadimos el zumo de naranjas, y la pimienta. Dejamos hacer un rato, añadimos el calvados y flambeamos. Ponemos el helado de nata en copas y cubrimos con la salsa de fresas caliente.