Ponemos en un bol grande la leche condensada, la crema de queso, los huevos y batimos muy bien, añadimos la leche y el yogur y volvemos a batir, que quede una crema fina, y ponemos en el molde caramelizado. En molde redondo con agujero en el centro, meter en horno al baño María a 220º, [...]

Ponemos leche en un bol untamos ligeramente una rodaja de pan, ponemos ½ loncha de queso sobre el pan  y otra rodaja de pan untado también en leche. Sazonamos. Escurrimos un poco pasamos, por huevo, freímos en aceite caliente, la temperatura del aceite debe ser alegre medio alta, pero no demasiado fuerte y así el [...]

Hacemos un arroz blanco poniendo aceite en una cazuela, cuando esté caliente echamos el arroz lo rehogamos un poco, y añadimos el doble de agua que el arroz y un poco más. Cuando esté al dente le añadiremos el queso de Gruyere e Idiazabal, salamos, lo removemos suavemente para que se mezcle bien con el [...]

Ponemos agua al fuego un poquito de sal cuando hierva añadimos los ñoquis y dejamos cocer 2 minutos y escurrimos Ponemos en la fuente de horno una capa de tomate partido en rodajas finas, encima los ñoquis, espolvoreamos con un poco del queso rallado y ponemos el resto del tomate por encima de los ñoquis [...]

Batimos los huevos con la mantequilla fundida y el azúcar, añadimos el queso desmenuzado, la harina tamizada y un poco de canela (optativo). Batimos muy bien que quede fino. Vertemos en un molde previamente untado de mantequilla y llevamos a horno precalentado a 180 º y tendremos 30 minutos pinchamos para comprobar.