Limpiamos bien los txipirones y rellenamos con sus patas troceadas. Ponemos en una cazuela a fuego suave la cebolla cortada en juliana. Dejamos hacer un rato. Colocamos los txipirones encima. Dejamos cocer. Cuando están tiernos añadimos el vino blanco y dejamos cocer todo junto un rato. Se sirven solos o acompañados de unos trozos de [...]

Limpiamos bien los txipirones y rellenamos con sus patas troceadas. Ponemos en una cazuela a fuego suave la cebolla y los tomates troceados. Dejamos hacer un rato. Colocamos los txipirones encima. Dejamos cocer. Cuando están tiernos, los retiramos a un plato. Echamos en la cazuela las tintas que hemos tenido en agua con dos trozos [...]