Acelgas al horno con puré de patatas


Acelgas al horno con puré de patatas


Información
  50 min.
  Fácil
  4
  
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Ingredientes

  • 1 k. de acelgas
  • 1 sobre de puré de patatas
  • la cantidad de líquido que aconseje pero solo de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • una pizca de sal
  • aceite de oliva
  • ½ litro de salsa de tomate

Preparación para la receta Acelgas al horno con puré de patatas

Limpiamos bien las acelgas pelamos las pencas y cortamos en juliana, ponemos en abundante agua removemos, cambiamos el agua, volvemos a remover quitamos el agua y escurrimos bien.
Cocemos en abundante agua con sal, cuando estén hechas en su punto no demasiado hechas, retiramos y escurrimos.
Freímos 4 cucharadas de aceite con un trocito de pan, retiramos este y añadimos el aceite a las acelgas, reservamos.
Hacemos el puré de patata un poco espeso.
En una fuente de horno ponemos la salsa de tomate, luego las acelgas y cubrimos con el puré de patata.
Gratinamos 4 o 5 minutos.