Porrusalda


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El 15.12.11, En Verduras y legumbres, por
Porrusalda


Información
  50 min.
  Fácil
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Ingredientes

  • 8 patatas medianas
  • 8 puerros gordos
  • 1 k. de calabaza
  • aceite virgen de oliva
  • sal

Preparación para la receta Porrusalda

Ponemos un puchero con agua al fuego, cuando hierva echamos los puerros limpios en trozos, también un poco de lo verde, que hierva 10 minutos.
Añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos, la calabaza troceada, y que hierva otros 10 minutos.
Seguidamente, echamos una buena chorretada de aceite y un poco de sal.
Que cueza 10 ó 15 minutos más.
A la porrusalda también se le puede poner una cola de bacalao remojado.